Recetas de Entrantes
Yuca al horno
Hoy traigo uno de mis acompañantes preferidos. Los chips de yuca al horno. Esta comida típica de Sudamérica tiene un sabroso sabor y es perfecta para picar mientras hablamos con nuestros amigos o familiares y n... ver receta de yuca al horno
Chipirones fritos
El plato de chipirones o calamarcitos fritos es muy típico de la cocina mediterránea. Este plato con fuerte origen español se prepara en bares, restaurantes y chiringuitos de la costa como una deliciosa tapa.... ver receta de chipirones fritos
Yuca frita
Hoy traigo al blog uno de mis nuevos descubrimientos de este año, la yuca. Este tubérculo es la raíz de una planta cultivada en muchos países de Suramérica, África y Oceanía. En estos países su consumo es muy h... ver receta de yuca frita
Guacamole casero mexicano
El plato de hoy es una de mis salsas favoritas de México. El guacamole. Esta salsa mexicana se compone mayormente de aguacate y de otros vegetales como tomate, cebolla o pimientos. También se le añade el toque ... ver receta de guacamole casero mexicano
Pico de gallo
El pico de gallo es una receta tradicional de México. Hoy en día es popular en toda América central y Suramérica. Se usa como guarnición o acompañamiento de muchos tipos de platos diferentes. Son la base de muc... ver receta de pico de gallo
Boquerones en vinagre
Siempre que salgo con amigos a tomar una cervecita bien fría en alguna terraza de la ciudad pedimos boquerones en vinagre para picar. ¿Puedes creerte que nunca los había preparado en casa?... ver receta de boquerones en vinagre blancos y duros
Buñuelos de bacalao
Llega Semana Santa y como no podía ser de otro modo, es momento de preparar recetas de buñuelos. Hace poco ya traje al blog la receta de buñuelos de viento. Hoy tocan los deliciosos buñuelos de bacalao.... ver receta de buñuelos de bacalao receta de la abuela
Níscalos a la plancha
Esta mañana he ido a coger níscalos a la montaña y como no podía ser de otra forma, los hemos cocinado a la plancha para comer. Normalmente me gusta acompañarlos con algún tipo de carne y vino.... ver receta de níscalos o rovellons a la plancha