Artículos de gastronomia
Cómo cocinar yuca
Lo primero que tenemos que hacer es pelar y cortar la yuca independientemente que método utilicemos para cocinarla. Para pelarla quitamos la piel oscura que la cubre. Recomiendo utilizar un cortador especializa... ver receta de cómo cocinar yuca
La yuca engorda ¿Realidad o Mito?
Hoy quiero hablar de una de las preguntas que más me han hecho últimamente respecto el consumo del tubérculo de yuca. La mandioca o yuca es la raíz de un arbusto cultivado en muchos países de América del Sur y ... ver receta de la yuca engorda ¿realidad o mito?
Qué es la yuca
La yuca es un arbusto perenne cultivado en muchas regiones de nuestro planeta cuyas raíces tienen un valor nutricional muy alto gracias a su alto contenido en almidón, un polisacárido muy preciado por su capaci... ver receta de qué es la yuca
Cocinar al vapor
Cocinar al vapor es una de las técnicas indispensables que todo amante de la cocina debería dominar. Nos gusta mucho aplicar esta técnica en muchas de nuestras recetas ya que tiene muchos beneficios. En este ar... ver receta de cocinar al vapor
Usos del curry en la cocina
El curry es un grupo de especias mezcladas que proviene de la India. Recientemente se ha hecho muy popular en Europa con el aumento de restaurantes de cocina asiática.... ver receta de usos del curry en la cocina
Beneficios y propiedades del gazpacho
El gazpacho es una sopa fría típica del sur de España, aunque hoy en día es popular en todo el País. El gazpacho original está hecho a base de tomate, cebolla, ajo, pan, pimiento y pepino.... ver receta de beneficios y propiedades del gazpacho
Diferencia entre gazpacho y salmorejo
Las sopas y cremas frías son platos muy comunes en España cuando llega el verano. Son comidas ligeras y que ayudan a aliviar el calor mientras aportan gran cantidad de nutrientes como vitaminas, sales minerales... ver receta de diferencia entre gazpacho y salmorejo
Cursos de cocina en Bilbao
Si te gusta cocinar entonces seguramente te hayas planteado alguna vez realizar algún curso de cocina. Si buscas talleres de gastronomía y te encuentras en Bilbao entonces quédate ya que te presentaremos los me... ver receta de cursos de cocina en bilbao
Guacamole, el plato mexicano que ha llegado para quedarse
Solemos decir que es fácil acostumbrarse a lo bueno. El aguacate es prueba de ello. Hace años era una fruta prácticamente desconocida en España. Hoy está entre las más consumidas, y comprar aguacates es una de ... ver receta de guacamole,el plato mexicano que ha llegado para quedarse