Crema de calabaza, receta de la abuela
Receta de crema de calabaza
Hoy traigo una de mis recetas favoritas: la crema de calabaza. Me encanta comerla cada semana sobretodo después de cenas o comidas abundantes. Es perfecta para bajar de peso además de incorporar una gran cantidad de nutrientes como vitaminas y sales minerales.
La calabaza es la base de la receta. Sin embargo, se puede combinar con una gran multitud de ingredientes consiguiendo sabores muy diferentes. Puedes combinar la crema de calabaza con manzanas, zanahorias, calabacín, curry, naranja o queso.
También puedes utilizar distintas texturas. Por ejemplo, la consistencia es un factor clave en este tipo de recetas. Si lo hacemos espeso tendremos un puré de calabaza. Quitando consistencia tendremos una crema.
Ingredientes de la receta de crema de calabaza
Ingredientes a comprar
Receta de crema de calabaza paso a paso
- Limpiamos la calabaza quitándole la piel y la parte central (donde se encuentran las hebras y semillas). La cortamos en dados.
- Pelamos y cortamos la cebolla en juliana.
- Pelamos la patata y la cortamos a trozos cuadrados.
- Ponemos un poco de aceite en una olla y vertimos la cebolla cortada. Es importante añadir primero la cebolla ya que tarda más en hacerse.
- Una vez este un poco dorada añadimos la patata y la calabaza.
- Vertimos los 5 vasitos de agua y dejamos hervir unos 20 minutos.
- Al cabo de aproximadamente 20 minutos, cuando se hayan ablandado los vegetales añadimos los quesitos y trituramos con la batidora.
- Servimos los platos y añadimos sal al gusto.
Crema de calabaza y zanahoria
Prueba la nueva receta de crema de calabaza con zanahoria. Esta mezcla consigue una textura increíble y impresionará a todos tus comensales. La calabaza queda muy bien con muchos alimentos y la zanahoria no es menos.
Crema de calabaza y calabacín
El sabor dulce de la calabaza junto al calabacín crea una mezcla infalible que hasta los más pequeños van adorar. La calabaza aporta antioxidantes y vitaminas mientras que el calabacín le da a la receta minerales esenciales como son el fósforo, potasio o calcio. Añade este plato a tu dieta y veras como tu salud mejora y te sientes mejor.
Crema de calabaza con manzana
Esta crema de calabaza con manzanas es perfecta para que los más pequeños de la casa disfruten de una comida dulce y saludable. La combinación de sabores de la calabaza y la manzana consiguen un resultado muy peculiar pero exquisito. Es un plato perfecto para tomar caliente los fríos días de invierno.
Crema de calabaza y naranja
Las cremas de verdura son perfectas para comidas ligeras y saludables. La crema de calabaza con naranjas es una combinación muy sabrosa ya que la naranja le da ese toque ácido a la calabaza que le da un sabor muy interesante. ¡Atrévete a probarla!
Crema de calabaza y parmesano
La crema de calabaza es muy popular por contener alimentos altamente saludables además de un sabor exquisito. Hoy traemos una variante que le da un toque muy particular que hará que os chupéis los dedos. Esta receta de crema de calabaza con parmesano es muy sencilla y rápida de hacer. Perfecta para esos días que no apetece mucho cocinar. ¡Probadla, no os arrepentiréis!
Crema de calabaza con garbanzos
Las legumbres son un alimento que aporta proteína y fibra, lo cual hace que sea un alimento muy saludable. Podemos mezclarlo con crema de calabaza y conseguir los beneficios de ambos alimentos. ¡No tengas miedo y prueba nuevos sabores!
Crema de calabaza y lentejas
¿Quieres tener una vida saludable y dejar los platos altamente calóricos? Te presentamos la receta de crema de calabaza y lentejas. Este plato bajo en calorías y rico en nutrientes te aporta todo lo que necesitas para adoptar esa vida sana que quieres. Las lentejas aportan al plato una gran fuente de proteínas y minerales. Además, te dará energía para que puedas aprovechar los días al máximo. ¿A qué estás esperando para probar este estupendo plato?
Trucos para conseguir la crema de calabaza perfecta
La crema de calabaza es una receta deliciosa y muy saludable, muy recomendable para aquellas personas que se encuentren haciendo una dieta baja en calorías. Sin embargo, es importante cocinarla bien para poder obtener un resultado óptimo. Una de las claves es añadir especias que potencien su sabor sin añadir calorías de más, por ejemplo, curry o jengibre.
Otro consejo importante es asar la calabaza antes de cocerla, esto le dará una cremosidad muy especial a la calabaza ya que el horno disminuirá el contenido del agua. Añadir picatostes de pan le dará a vuestra crema de calaba un toque muy especial.
Lo bueno de este tipo de crema es que se pueden combinar con muchos otros tipos de verduras, legumbres o frutas. Combínala con garbanzos, manzana o zanahoria.
